Windows 10 ver.1809にアップグレードした場合、設定が初期化されたり、設定が消えてしまう事例があるようです。これまでも、ユーザープロファイルやレジストリなどのシステム管理情報が破損している状態でアップグレードをした場合に設定が異常になることがあり、その場合には、Windowsを新規にインストールしてシステムを再構築することが推奨されてきました。
Windows 10 ver.1809自体が配布を停止されている状況ですので、Windows 10 ver.1803を新規にインストールしてシステムを再構築することをお勧めします。なお、前のバージョンに戻すでは状況がさらに悪化する場合があるので避けておいた方がよいです。
