egrjpdrojmさん、こんばんは。

こちらのスレッドに該当するかご確認下さい。

Office2016全てにおいて、操作メニューなどがすべて文字化けしてしまいました。

該当する場合は、上記スレッドの5スレッド目でモデレーターの善場さんが回答されています様に、ストアで最新のOfficeに更新する事で修正されるとの事ですよ。

~以下引用になります~

起動している Office  はすべて終了して、スタートメニューまたはタスクバーから「ストア」アプリを起動し、「ストア」アプリ画面右上の[・・・](もっと見る)から [ダウンロードと更新] を選択し、右上の「最新情報を取得する」を指定します。

更新プログラムがダウンロードされてインストールが完了するまで待ちます。

インストールが完了したら Office アプリを起動して、正常に表示されるか確認します。

文字化けが修正された Office のバージョンは、[ファイル] → [アカウント] から確認すると、バージョン 1708 (ビルド 8431.2094 Windows ストア) になっていると思います。

みなさん、こんにちは。

これは既知の問題であり、現在エンジニアリング チームが解決に向けて取り組んでいます。
この問題の最新情報については、この記事を参照してください。

どうぞよろしくお願いします。
Kathy
Office チーム